。味氣等醬蝦、露魚、椒辣及酸果蔬酵發合融並，
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，鮮保以油多色菜分部，
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，材食的醃醬酵發少不用運菜甸緬，
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，居而鄰比國泰、尼印和甸緬。色菜統傳緬滇於精，
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，胃開辣酸但不，
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，菜拌涼的嘗品醬沾配搭菜蔬將是像，些一鹹更味風的甜帶南越比又，烈強般那菜國泰似不但，軸主為辣、酸以味調的菜甸緬，