"蝸牛"蔥油餅 蔥香濃郁外酥內軟

今天的好吃夯仔內,黑糖家,帶您到嘉義來品嚐好吃的蔥油餅,女童裝,這個蔥油餅特別做成蝸牛的形狀,黑糖海燕窩,像是甜甜圈一樣,鑽石婚戒,而老闆選用香味濃郁的北蔥,黑糖海燕窩,再用高筋麵粉包起來,一起炸吃起來外酥內軟,一天可以賣出300份。

油鍋內一張張圓圓亮亮的餅,炸的金黃酥脆。仔細看還是蝸牛的形狀,好可愛,裡面包什麼呢?酥脆的外表切開。原來是蔥油餅,噴香的味道,讓這位小姐不顧形象吃得滿嘴都是碎屑。這好吃的蔥油餅,可是從頭到尾都很下功夫。

老闆選用高筋麵粉,揉的外表光滑、彈性十足,麵糰桿平,包入香味濃郁的北蔥蔥末和牛絞肉,做成長條型,接著捲成蝸牛型的甜甜圈狀,就可以下鍋,半煎半炸
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