由這次與我國廚藝團隊,各式癌種各期治療,一起參加「今年大田世界廚師大會」和「今年南韓國際飲食博覽會」的台灣名廚師李阿金和李阿碌兄弟兩人,網站行銷,在舉辦的「台灣美食品嘗會」上,癌症病人如何增強體力,向現場的媒體記者展示烹飪絕活,癌症中西醫可以併用嗎,共示範八道名菜。
每道菜從刀工、佐料、火候,手工鮭魚鬆,烹調技巧,以至於上菜,器皿等等都詳細介紹,由「韓國中餐廳協會」會長呂敬來翻譯。「Luii」中餐廳為了讓來賓,每人都能品嘗現場示範的美食,每道菜都複製多份,在現場讓來賓品嘗討論和評價。
來自中華民國台灣的百餘名廚師和美食專家,在南韓參加廚藝活動,因廚藝精勘,表現可圈可點,贏得十面金牌、一面銅牌,其中一金還是超級金牌,真是台灣之光。而透過當天舉辦的「台灣美食品嘗會」,由南韓主流媒體的報導,詳加介紹台灣的美食,一定能吸引韓國旅客,到台灣觀光旅遊,品嘗真正的台灣美食。
今天參加的韓國媒體共有朝鮮日報、中央日報、東亞日報、聯合通訊社、每日經濟新聞、亞洲經濟、亞細亞晚報及新唐人電視等韓國主要媒體記者和美食專家三十餘人。
台灣的百餘名廚師和美食專家,此次參加競賽,和廚藝的示範表演以及舉辦「台灣美食品嘗會」,讓國際透過美食文化,認識到台灣真正魅力。
駐韓代表部新聞組長劉明良說,中華民國行政院新聞局建構的「台灣美食文化網」(http://taiwanfoodculture.net)網站韓文版網站,已在去年十二月三十日正式上線,「台灣美食文化網」就像台灣美食文化故事的中央廚房,不斷端出道道好菜,歡迎韓國民眾上網品嘗真正的台灣美食,體驗台灣的美食文化。
,