冷凍麵包不乾柴 麥香更濃郁

很多人喜歡熱騰騰,童裝批發,剛出爐的麵包,黃金價格,不過,網路行銷公司,您聽過吃涼的冷凍麵包嗎,推薦外燴,老闆加入少見的納豆菌,工藝品,體積比冰結晶小,盆栽,就算冰過,口感卻和剛出爐,差不多,香氣更濃郁。

剛出爐的麵包,熱騰騰,不拿去賣,怎麼一個個,送進冰箱,還是零下19度的冷凍庫,先別急,因為這可是冷凍麵包壓下去,彷彿裝了彈簧,立刻彈回來,小小的孔洞,更柔嫩,慢慢咬,麥香濃郁到,彷彿走在麥子田,還有甜蜜蜜的香蕉口味。

高筋麵粉下鍋,加入沁涼冰水,還有黃黃的,看來很像奶油的乳酸菌這又是什麼東西,拉一拉,黏到跟納豆有得拼,其實這是納豆菌,小小幾湯匙,就像幫麵包敷面膜,可以縮小毛細孔打好的麵團,用手的溫度輕輕馬殺雞,搓成飽滿圓形,只要發酵一個半小時,就能送進烤箱,麵包就像小朋友,一眠大一吋原本為了儲存,老闆將麵包送進冰箱,卻意外發現,冰涼的好滋味。

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