乍聞經濟評論家兼美食家的邱永漢先生，手工鮭魚鬆，於五月十六日病逝，台中專業醫學美容，實在頗為震驚。據其長女說，網站行銷，他一生最討厭的事情是「無聊」，標靶藥物有效嗎，所以能在已屆米壽(88歲)之齡，童裝特賣，猶滿懷少年的好奇心及冒險心，童裝，走遍全世界。而他在世時，家飾品，還曾留下：「成功每在苦窮日，失敗多因得意時。」的金句，言簡意賅，適足以反映看盡繁華的深刻體驗。
邱先生喜愛美食，但書中提及的名店，卻不盡然以富貴角度所選。文中毫無銅臭氣息，也沒有專家的傲慢。如在他「食指大動」一書中提及的「阿霞飯店」，當時還只是一間違章建築而已。因為先代故舊的交情，所以當時還曾匆匆粉刷、裝電風扇、並鳴放鞭炮來歡迎他的光臨。
阿霞飯店最有名的菜是紅蟳米糕，因為每一隻挑選時都用電燈照過，膏肥味雋，還有烏魚子、粉腸、冷筍沙拉、蝦卷、炒米粉，邱先生也讚譽有加。如今拜網購發達所賜，不必到台南，也可以用宅配嘗到其經典米糕與湯品。若端午節想換個口味，應有佳趣。(阿霞飯店，台南市忠義路2段84巷7號， 06-222-4420 )
至於住在北部的人，若想吃到現點現蒸的美味，璐璐倒可推薦去「新東南」點用。說來米糕如今在喜慶聚餐的桌菜裡，出現的機率實在非常高，猜想備料容易是其一，二是想讓赴宴的客人能真正吃飽。
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